甘泉美食攻略
甘泉县以陕北传统美食闻名，以下必吃清单涵盖街头小吃与餐馆硬菜：
- 甘泉豆腐干：选用本地优质黄豆，卤制后韧香十足，推荐蘸辣椒酱食用。
- 羊肉饸饹：荞麦面压制成条，配羊肉臊子汤，酸辣开胃，老字号「刘记饸饹馆」最正宗。
- 黄馍馍：糜子面发酵蒸制，口感绵甜，街头摊点现蒸的最佳。
- 洋芋擦擦：土豆丝裹面粉蒸熟，炒制后外焦里嫩，搭配蒜泥绝佳。
- 甘泉黄酒：本地古法酿造，温饮醇厚，适合搭配油腻菜品。
Tips：美食集中分布于甘泉县城中心街道，建议傍晚前往夜市，一次性体验多种小吃。人均消费约30-50元即可饱腹。